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Recettes d'Internautes

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VOS RECETTES

De : Cécile - Le 11/11/2010

 

Pâte à Tarte

Ingrédients :

- 250g de farine type 55

- 120g de margarine à température ambiante

- 4 cuillères à soupe d'huile

- une pincée de sel fin

- de l'eau (environ 15cl / un verre)

 

Préparation

Mettre la farine dans un saladier, faire un puits

Ajouter la margarine en morceau, l'huile et le sel

Mélanger à la main ou au robot (avec la feuille) jusqu'à ce que la margarine soit bien mêlée à la farine

Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une pâte que se détache des parois.

L'idéal sera de laisser reposer 30 minutes avant utilisation.

Étaler la pâte sur environ 3 mm.

Vous pouvez essayer de lui donner un aspect feuilleté en repliant plusieurs la pâte sur elle-même lorsque vous l'étalez.

 

Une tarte se cuit en moyenne 30 min à 180°C

 
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