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Recette de la brioche à la gourmandise ambrée

Ingrédients :

- briochissime avec les ingrédients indiqués sur le paquet

- 3 cuillères à soupe de miel plus selon votre envie

- 450g de préparation à Gourmandise Ambrée

 

Préparation :

Préparer la Briochissime de selon la recette indiquée sur le paquet.

Lorsque la pâte a fini son second repos et que c’est le moment de la mettre en forme, étaler la pâte sur 0,5 cm d’épaisseur.

Tartiner la pâte de miel, et parsemer de préparation pour Gourmandise Ambrée.

Rouler la pâte,

Pincer les bouts pour que le miel ne s’échappe pas à la cuisson,

Faire lever à 22°C,

Pendant ce temps, faire chauffer le four à 180°C avec un bol d’eau

Enfourner à four bien chaud (vous pouvez badigeonner la brioche d’un jaune d’œuf battu)

Laisser cuire 35 minutes

 

Régalez-vous !

 

 

Petite variante : vous pouvez couper le rouleau de pâte en morceaux de 4cm et les aligner debout dans un moule à manquer pour faire un chinois original. La cuisson est toujours de 35 minutes environ

 
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