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Vinaigrette

 

Vinaigrette à l’huile d’olive et au citron :

 

 

• • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive au citron

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

 

Préparation :

Rien de plus facile, mélanger tous les ingrédients les uns avec les autres et c’est prêt !

 

 

Vinaigrette de tomates :

 

• 4 tomates bien mûres

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xères

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

Préparation :

Peler et épépiner les tomates. Saler et laisser dégorger. Mixer avec l’huile et le vinaigre. Ajuster au goût.

 

Plus rapide : mixez tous les ingrédients ensemble au blender et filtrer ensuite. Vous pouvez utiliser des tomates en conserve. Ajoutez 2 cuillères à soupe de Pincée Parfumée

 

 

Vinaigrette de framboise :

 

 

• 9 cl d’huile d’olive

• 1 cuillère à soupe de confiture de framboise

• 1 cuillère à soupe de crème de

vinaigre de framboise

• sel, poivre

 

Préparation :

Dans un bol mélanger l’huile, la confiture et le vinaigre, bien mélangé saler et poivrer à votre convenance.

 

Infos, astuces :

A défaut de confiture de framboise, la confiture de fraise ou de myrtille pourra très bien faire l’affaire.

 

A suivre très prochainement ....

 
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